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【図書】 野菜がたくさん食べられるキッシュの本

新装版 --
福田淳子 ／著   -- マイナビ出版 -- ２０１９．８ -- ２６ｃｍ -- ８７ｐ

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タイトル 野菜がたくさん食べられるキッシュの本
版情報 新装版
著者名等 福田淳子 ／著  
出版 マイナビ出版 ２０１９．８
大きさ等 ２６ｃｍ ８７ｐ
分類 596.23
件名 西洋料理
注記 欧文タイトル：Ｌｉｖｒｅ　ｄｅ　ｌａ　ｒｅｃｅｔｔｅ　ｄｅ　ｑｕｉｃｈｅ
注記 新版：マイナビ　２０１４年刊
著者紹介 菓子研究家、フードコーディネーター。カフェのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍。身近な材料で簡単に作れるレシピやアイデアに定評がある。著書に『型１つで作る、バターとオイルのパイとタルト』（マイナビ出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 基本のキッシュの作り方から、ひとつひとつ丁寧に解説。自分の好きな味のキッシュが作れるよう、生地とクリームをタイプ別に数種類紹介。自分の好みやその日の気分に合わせて、家にある材料と相談しながらカスタマイズできる。新装版。
目次 １　基本のキッシュ（基本のキッシュの作り方　キッシュ・ロレーヌ；キッシュをおいしく作るための小さなヒント　ほか）；２　野菜たっぷりのキッシュ（ほうれん草とマッシュルームのカマンベールキッシュ；クリームコーンのクリィーミィキッシュ　ほか）；３　お肉とお魚のボリュームキッシュ（塩豚ねぎとレモンのキッシュ；スモークサーモンと玉ねぎのクリームチーズキッシュ　ほか）；４　お手軽キッシュ（具材を手軽におかずキッシュ；パート（ブリゼ）を手軽にらくちんキッシュ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-7043-7　　 4-8399-7043-2
書誌番号 1113717152
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113717152

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都筑 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2065195952 iLisvirtual
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