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【図書】 肺炎がいやなら、ご飯に卵をかけなさい

西山耕一郎 ／著   -- 飛鳥新社 -- ２０１９．９ -- １８ｃｍ -- ２０９ｐ

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タイトル 肺炎がいやなら、ご飯に卵をかけなさい
著者名等 西山耕一郎 ／著  
出版 飛鳥新社 ２０１９．９
大きさ等 １８ｃｍ ２０９ｐ
分類 493.73
件名 嚥下障害 , 誤嚥性肺炎 , 健康法（食生活）
著者紹介 １９５７年福島県生まれ、横浜育ち。北里大学医学部卒業。医学博士。医療法人西山耳鼻咽喉科医院理事長（横浜市南区）。東海大学医学部客員教授、藤田医科大学客員教授。著書に『高齢者の嚥下障害診療メソッド』（中外医学社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「肺炎」と「誤嚥」のつながりを広めた『肺炎がいやなら、のどを鍛えなさい』第２弾・食事編。治療現場のプロフェッショナルなメンバーが考案した、隠れ誤嚥を防ぐための「食トレ」の方法を紹介する。
要旨 誤嚥性肺炎にならない人は何をどう食べているのか？何歳までもムセずに食べる「魔法のコツ」。
目次 第１章　あなたの寿命を縮める「無自覚の誤嚥」とは（「野菜炒め」がなぜ悪い！？何気ない食習慣にひそむリスク；うっかり風邪と間違える？５０代から始まる「無自覚の誤嚥」とは　ほか）；第２章　日常に潜む「７つの誤嚥リスク」（「いつもの食べ方」がじつは要注意！誤嚥リスクの高い「７大キーワード」とは；誤嚥キーワード１　離水―えっ！？「プチトマト丸ごと」は避けるべき食べ方だった！？　ほか）；第３章　誤嚥がいやなら、ご飯に卵をかけなさい（とろみ付けのひと工夫は「ＮＧ」を「ＯＫ」へ変身させる魔法；誤嚥と低栄養を撃退するスーパーフードこそ「卵かけごはん」　ほか）；第４章　長生きできる食事は「ここ」で差がつく！（「ちょいトロ３兄弟」を使った超カンタンごはん１０；どっちを選ぶ？　ほか）；第５章　「おいしく食べる生涯」は自分でつくる（食べることは、生きること。「口から食べる」が脳と体を輝かせる；どうして欧米には「寝たきり老人」がいないのか　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86410-655-9　　 4-86410-655-X
書誌番号 1113718205
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113718205

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泉 公開 Map 493.7 一般書 利用可 - 2065280178 iLisvirtual

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