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【図書】 バターの本

グラフィック社編集部 ／編   -- グラフィック社 -- ２０１９．９ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル バターの本
著者名等 グラフィック社編集部 ／編  
出版 グラフィック社 ２０１９．９
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 648.17
件名 バター
注記 欧文タイトル：ＴＨＥ　ＢＵＴＴＥＲ　ＢＯＯＫ
注記 索引あり
内容紹介 トーストにのせて、バターが溶けたところがシミシミに。フライパンで溶かして、野菜やお肉をこんがり焼いて。あつあつのご飯にバターとおしょうゆをたらり…。風味も香りも色も顔も、みんな違う個性豊かな日本のおいしいバター１００種超を紹介する。
要旨 風味も香りも色も顔も、みんな違う個性豊かな日本のおいしいバター１００種類超をご紹介！
目次 ナショナルバター編（よつ葉乳業株式会社　よつ葉バター加塩；よつ葉乳業株式会社　よつ葉バター食塩不使用；よつ葉乳業株式会社　よつ葉パンにおいしいよつ葉バター；よつ葉乳業株式会社　よつ葉パンにおいしい発酵バター；よつ葉乳業株式会社　北海道十勝よつ葉バター塩分５０％カット　ほか）；クラフトバター編（北海道ノースプレインファーム　オホーツクおこっぺ醗酵バター有塩；北海道ノースプレインファーム　オホーツクおこっぺ醗酵バター食塩不使用；北海道ノースプレインファーム　オホーツクおこっぺ有機醗酵バター食塩不使用；北海道サツラク農業協同組合　サツラク札幌酪農バター（発酵）；北海道サツラク農業協同組合　サツラク札幌酪農バター（塩分４５％カット）　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7661-3303-5　　 4-7661-3303-X
書誌番号 1113719746
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113719746

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