資料詳細

【図書】 ポリ袋でかんたん低温真空調理

放っておくだけ！衛生的で栄養を逃さずおいしく作れる調理法 --
若宮寿子／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１９．９ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	ポリ袋でかんたん低温真空調理
副書名	放っておくだけ！衛生的で栄養を逃さずおいしく作れる調理法
著者名等	若宮寿子／著
出版	誠文堂新光社２０１９．９
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596
件名	料理
注記	索引あり
著者紹介	栄養士。日本栄養士会認定食物アレルギー栄養士。日本フードコーディネーター協会委員。米国（ＮＳＦ）ＨＡＣＣＰコーディネーター。フードコンシャスネス・インストラクター。若宮ヘルシー料理教室を主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	おいしくて栄養満点、雑菌が発生しづらく衛生的、一度に複数の料理を作ることができる、ゆでるだけなので鍋などが汚れず洗いものもらくちん。ポリ袋と家庭にある道具でかんたんにできるいいことづくめの調理法「低温真空調理」のレシピを紹介する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-416-71907-7　　 4-416-71907-8
書誌番号	1113722235
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113722235

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