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【図書】 ききりんご紀行

集英社文庫 --
谷村志穂 ／著   -- 集英社 -- ２０１９．９ -- １６ｃｍ -- １９３ｐ

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タイトル ききりんご紀行
シリーズ名 集英社文庫
著者名等 谷村志穂 ／著  
出版 集英社 ２０１９．９
大きさ等 １６ｃｍ １９３ｐ
分類 625.21
件名 リンゴ
注記 ２０１６年刊の改訂
注記 文献あり
内容紹介 意外と知られていない、りんごの品種や栽培方法。サンふじと有袋ふじの違いって？りんごの“お父さん”“お母さん”とは？北大農学部出身の恋愛小説家が、約３０種のりんごを食べ比べ。文系理系の両視点から、りんごの魅力を綴る。
要旨 北大農学部出身の恋愛小説家が、約３０種のりんごを食べ比べ！文系理系の両視点から、りんごの魅力を綴りました。身近な果物でありながら、意外と知られていない、りんごの品種や栽培方法。サンふじと有袋ふじの違いって？りんごの“お父さん”“お母さん”とは？蜜に秘密が？物語に登場するりんごから、ジャムやジュース、思い出のあの味まで。奥深いりんごの世界を、一緒に旅してみませんか。
目次 十月十日、紅玉収穫　アップルパイのお皿を準備する；ラクストンズ・フォーチュン　すり下ろし、淡雪のよう；九月のりんご　あかねやつがるを早生種と呼ぶ；サンふじと有袋ふじ　りんごの見かけの問題；「品種更新」という生まれ変わり方　国光は、したたかに生きていた；「紅の夢」　ウエストのケーキになる；赤面の至り　トキのお父さんとお母さん；ぶんぶんぶんマメコバチ　りんご園の小さな働き手；王林には蜜はない　蜜はストレスでできる；冬恋をかじりつつジョニー・アップルシードをひもとく〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-08-744027-0　　 4-08-744027-3
書誌番号 1113722599
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113722599

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山内 公開 Map 文庫本 625 一般書 利用可 - 2065382566 iLisvirtual

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