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【図書】 人生最後のご馳走

淀川キリスト教病院のリクエスト食 -- 幻冬舎文庫 --
青山ゆみこ ／〔著〕   -- 幻冬舎 -- ２０１９．９ -- １６ｃｍ -- １７４ｐ

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タイトル 人生最後のご馳走
副書名 淀川キリスト教病院のリクエスト食
シリーズ名 幻冬舎文庫
著者名等 青山ゆみこ ／〔著〕  
出版 幻冬舎 ２０１９．９
大きさ等 １６ｃｍ １７４ｐ
分類 490.15
件名 ホスピス , 料理
内容紹介 最後に選ぶ一皿に、その人の生きた証が詰まっている。淀川キリスト教病院ホスピス緩和ケア病棟では、週に一度、患者が希望する食事が振る舞われる。臨終の間際によみがえる美味しい記憶と、人々の想いをていねいに紡いだ「リクエスト食」の物語。
要旨 最後に選ぶ一皿に、その人の生きた証が詰まっている―。淀川キリスト教病院ホスピス緩和ケア病棟では、週に一度、患者が希望する食事が振る舞われる。家族みんなが大好きだった天ぷら、昔懐かしのハイカラ洋食…臨終の間際によみがえる美味しい記憶と、患者を支える家族、医師、スタッフの想いをていねいに紡いだ「リクエスト食」の物語。
目次 リクエスト　家族みんなが大好きな天ぷら；リクエスト　昔懐かしのハイカラ洋食；リクエスト　何より大好きなお鮨；リクエスト食を支える人たち１　大谷幸子さん（管理栄養士）；リクエスト　子どもの頃から好物の秋刀魚の塩焼き；リクエスト　故郷の海を思い出す鮨；リクエスト　心のこもったポタージュスープ；リクエスト食を支える人たち２　和田栄子さん（看護師）；リクエスト　夫婦の定番のお好み焼き；リクエスト　脂のよくのったステーキ；リクエスト　ほくほくの芋の煮物；リクエスト食を支える人達３　高藤信二さん（調理師）；リクエスト　大好きなうどんと思いでのパイナップル；リクエスト　酒の肴だった天ぷらや鰻；リクエスト　好物になったウインナーピザ；リクエスト　いつも家族で囲んだすき焼き；リクエスト食を支える人達４　池永昌之さん（医師）
ISBN(13)、ISBN 978-4-344-42887-4　　 4-344-42887-0
書誌番号 1113722817

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山内 公開 文庫本 490 一般書 貸出中 - 2072731304 iLisvirtual

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