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【図書】 ３６５日のパウンドケーキ

軽い食感とやさしい甘さ、季節を味わう６８のレシピ --
高石紀子 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０１９．９ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ３６５日のパウンドケーキ
副書名 軽い食感とやさしい甘さ、季節を味わう６８のレシピ 「いつでもおいしい」「気軽に作りたい」
著者名等 高石紀子 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０１９．９
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 ケーキ
注記 欧文タイトル：Ｌｅｓ　ｃａｋｅｓ　ｐｏｕｒ　３６５　ｊｏｕｒｓ
著者紹介 菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける。著書に『３６５日のクッキー』（主婦と生活社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 焼き菓子のハイシーズンである秋冬だけでなく、１年を通じて楽しめるパウンドケーキのレシピ集。家庭でもプロ顔負けのおいしいケーキをつくるポイントを、プロセス写真でていねいに解説する。
目次 基本の生地（カトルカール；ジェノワーズ　ほか）；華やかな春のケーク（ベリーのケーク；春のくだもののケーク　ほか）；さっぱりおいしい夏のケーク（レモンのケーク；バナナのケーク　ほか）；味わい深い秋のケーク（実りの秋のケーク；秋のティータイム　ほか）；楽しい冬のケーク（チョコレートのケーク；チョコレートの定番お菓子風　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-15366-8　　 4-391-15366-1
書誌番号 1113723359
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113723359

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中央 １階ポピュラー Map 596.65 一般書 利用可 - 2065264733 iLisvirtual
港南 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2071611453 iLisvirtual

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