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【図書】 はじめての「ホットクック」レシピ

ラクにおいしく無水調理！ --
エダジュン ／〔著〕, 夏目陽子 ／〔著〕, 川上文代 ／〔著〕   -- 世界文化社 -- ２０１９．９ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル はじめての「ホットクック」レシピ
副書名 ラクにおいしく無水調理！
著者名等 エダジュン ／〔著〕, 夏目陽子 ／〔著〕, 川上文代 ／〔著〕  
出版 世界文化社 ２０１９．９
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 【エダジュン】パクチー料理研究家・管理栄養士。株式会社スマイルズに入社し、ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏの本社業務に携わった後、２０１３年に独立。近著に『アジア料理をカレーにしたら？』（文化出版局）など、著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ホットクックは、うまみと栄養を引き出す無水調理ができる自動調理鍋。ホットクックを自由に楽しく使いこなすための裏技を紹介する公式レシピ本。全機種に対応した９５品を収録。
要旨 いちばん人気の自動調理鍋、初の公式レシピ本。全機能対応９５品。
目次 １章　ほっとくだけでおいしい煮物・煮込み（台湾魯肉飯風煮込み；ブロッコリーとベーコンのマスタードクリーム煮　ほか）；２章　うまみと栄養たっぷりのおかずスープ（和風ミネストローネ；ホットビシソワーズ　ほか）；３章　カンタン低温調理で肉・魚のごちそう（ローストビーフ；ローストポーク　ほか）；４章　パパッと作れる野菜のシンプルおかず（キャベツとツナのチーズ蒸し；キャベツとじゃこのレモン蒸し　ほか）；ソースと同時調理のスピードメニュー（ミートソース；ホワイトソース　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-19321-9　　 4-418-19321-9
書誌番号 1113723377
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113723377

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都筑 公開 596 一般書 貸出中 - 2068907899 iLisvirtual
泉 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2065616753 iLisvirtual
瀬谷 公開 596 一般書 貸出中 - 2066350447 iLisvirtual

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