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【図書】 食べものが劣化する日本

命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ --
安田節子 ／著   -- 食べもの通信社 -- ２０１９．９ -- ２１ｃｍ -- １９２ｐ

資料詳細

タイトル 食べものが劣化する日本
副書名 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ
著者名等 安田節子 ／著  
出版 食べもの通信社 ２０１９．９
大きさ等 ２１ｃｍ １９２ｐ
分類 498.54
件名 食品安全－日本 , 主要農作物種子法
注記 文献あり
著者紹介 食政策センタービジョン２１代表。１９９０年～２０００年日本消費者連盟。１９９６～２０００年市民団体「遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン」事務局長。２０００年１１月食政策センター「ビジョン２１」設立。埼玉大学非常勤講師などを歴任。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日本の医療費は、５０年前の１００倍。医療が進歩しているのに、国民の健康が悪化し、子どもたちの発達への影響が懸念されている。その背景には、食べものの劣化がある。命をつむぐ食べものを取り戻すために、市民運動からの情報を伝える。
要旨 知らないうちに食べものが変質しています。農薬やホルモン剤などの健康への影響が明らかになり、禁止する国々が広がっています。しかし、日本は米国の農産物輸入の拡大要求に応じて、食品安全規制を緩和し続けています。日本の医療費は、２０１７年度には４２兆円を超え、５０年前の１００倍になっているのです。医療が進歩しているのに、国民の健康が悪化し、とりわけ子どもたちの発達への影響が懸念されています。その背景に、食べものの劣化があります。子どもの未来を守るために、マスコミでは報道されない市民目線の情報をお伝えします。
目次 第１章　遺伝子組み換え作物は安全か；第２章　ゲノム編集食品が登場する；第３章　種子法廃止は米国アグリビジネスの要求；第４章　除草剤ラウンドアップは発がん性農薬；第５章　ネオニコ系農薬が子どもの発達に影響；第６章　農薬・化学肥料の大量使用で食品の質が劣化；第７章　畜産業で投与される抗生物質・ホルモン剤；第８章　１兆円を超えた食品添加物市場；第９章　健康被害のリスクを高める輸入食品；第１０章　食料主権の確立が私たちの生命と環境を守る
ISBN(13)、ISBN 978-4-7726-7710-3　　 4-7726-7710-0
書誌番号 1113723912
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113723912

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中央 ４階自然科学 Map 498.54 一般書 利用可 - 2065399493 iLisvirtual
磯子 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2065241512 iLisvirtual

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