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【図書】 男の「きょうの料理」

絶品！ふわとろ親子丼の作りかた -- ＮＨＫ出版新書 --
ＮＨＫ出版 ／編   -- ＮＨＫ出版 -- ２０１９．１０ -- １８ｃｍ -- １７３ｐ

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タイトル 男の「きょうの料理」
副書名 絶品！ふわとろ親子丼の作りかた
シリーズ名 ＮＨＫ出版新書
著者名等 ＮＨＫ出版 ／編  
出版 ＮＨＫ出版 ２０１９．１０
大きさ等 １８ｃｍ １７３ｐ
分類 596.3
件名 米飯
注記 索引あり
内容紹介 長寿番組、ＮＨＫ「きょうの料理」。番組とともに歩んできた「きょうの料理」テキストで紹介された料理の中から、家庭料理の伝統を受け継ぐ、しっかり作れてきちんとおいしい「丼」を厳選収載。ダシのとり方などを解説する「コラム」も充実。
要旨 「きょうの料理」のお墨付き！誰でも簡単プロの味！！珠玉の丼７０品。ツヤツヤ・ふっくら土鍋ご飯の炊きかたも！
目次 巻頭スペシャル　味を極めた「特選丼」５（ふわとろ親子丼；北海道豚丼　ほか）；第１章　毎日食べたい「定番丼」２１（簡単カツ丼；レンジ豚丼　ほか）；第２章　からだに優しい「ヘルシー丼」１６（甘辛ねぎ飯；かきたま深川めし　ほか）；第３章　本格志向の「贅沢丼」７（ジューシー焼き鳥丼；家でもおいしい親子丼　ほか）；第４章　これもイチオシ「個性派丼」２１（どっさりキャベツの一口ソースカツ丼；ささ身カツカレーソース丼　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-14-088599-4　　 4-14-088599-8
書誌番号 1113728289
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113728289

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鶴見 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2065354902 iLisvirtual

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