資料詳細

【図書】 塩麹・甘酒・キムチで作る小鍋

発酵食品でうまみ３倍！ --
武蔵裕子／著 -- 新星出版社 -- ２０１９．１０ -- １８ｃｍ -- １５９ｐ

タイトル	塩麹・甘酒・キムチで作る小鍋
副書名	発酵食品でうまみ３倍！
著者名等	武蔵裕子／著
出版	新星出版社２０１９．１０
大きさ等	１８ｃｍ１５９ｐ
分類	596
件名	鍋料理 , 発酵食品
注記	索引あり
著者紹介	料理研究家。著書に『フライパンひとつで、麺』（文化出版局）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	簡単に作れて、しかもおいしい、２人分くらいの小鍋レシピ。「塩麹」「甘酒」「キムチ」などの、美味しくて栄養たっぷりな発酵食品を使った鍋のメニューを紹介。小鍋にあう小鉢もの、発酵だれレシピも掲載する。巻末に主要素材別ＩＮＤＥＸを付す。
ISBN(13)、ISBN	978-4-405-09378-2　　 4-405-09378-4
書誌番号	1113729224
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113729224

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
泉	公開 Map		596	一般書	利用可	-	2065568651