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【図書】 りんごのお菓子

天然生活の本 --
若山曜子 ／〔著〕   -- 扶桑社 -- ２０１９．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル りんごのお菓子
シリーズ名 天然生活の本
著者名等 若山曜子 ／〔著〕  
出版 扶桑社 ２０１９．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 洋菓子 , リンゴ
注記 地球丸　２０１６年刊の一部加筆・修正
著者紹介 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌や書籍のほか、幅広く活躍中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 最も身近なくだもの、りんごが、日常のお菓子４８品に生まれ変わる。オープンサンドやマリネなど、簡単にできるりんごを使った朝食レシピや、簡単おやつ、定番焼き菓子などを紹介。手軽にそろう材料で、簡単につくれるレシピを集めたりんごづくしの１冊。
要旨 りんごがあれば、大丈夫。最も身近なくだもの、りんごが料理・菓子研究家、若山曜子さんのレシピで日常のお菓子４８品に生まれ変わります。朝食に、ブランチに、三時のおやつに、どうぞ。
目次 Ｐｒｏｌｏｇｕｅ　りんごがあれば、朝からおいしい（りんごとハムとチェダーチーズのオープンサンド・アップルティー；りんごとカッテージチーズのサラダ・りんごとアボカドとバナナのメープルマリネ　ほか）；１　りんごのつくりおきスイーツ（キャラメルりんごクリーム；アップルバター　ほか）；２　りんごの簡単お菓子（アップルバターマフィン・ブルーチーズのりんごマフィン・りんごのオートミールマフィン・キャラメルりんごのマフィン；りんごのキャラメルケイク　ほか）；３　りんごの定番お菓子（りんごのクランブルパイ；フレッシュりんごとドライフルーツのパイ　ほか）；Ｈｏｍｅ　Ｍａｄｅ　Ｐｉｅ手づくりがおいしい３種のパイ生地（溶かしバターのパイ生地；練り込みパイ生地　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-594-08304-5　　 4-594-08304-8
書誌番号 1113729258
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113729258

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中央 １階ポピュラー 596.65 一般書 貸出中 - 2065368539 iLisvirtual
南 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2065368520 iLisvirtual
港北 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2065375306 iLisvirtual
緑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2065327654 iLisvirtual

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