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【図書】 トレイベイク

バターを使わない、バットで作るイギリス風焼き菓子 --
吉川文子 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０１９．１０ -- ２６ｃｍ -- ８８ｐ

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タイトル トレイベイク
副書名 バターを使わない、バットで作るイギリス風焼き菓子
著者名等 吉川文子 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０１９．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ８８ｐ
分類 596.6
件名 洋菓子
注記 欧文タイトル：ＴＲＡＹ　ＢＡＫＥ
著者紹介 千葉県生まれ。お菓子研究家。自宅で洋菓子教室「ｋｏｕｇｌｏｆ（クグロフ）」を主宰。フランス伝統菓子をベースにしつつ、バターを使わないお菓子を中心に、書籍や雑誌でレシピを提案。著書に『ゼロ・シュガー・ケーキ』（主婦と生活社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 バター不使用でおいしくできる、バットでつくるシンプルな焼き菓子「トレイベイク」のレシピ集。ショートブレッドやフラップジャックなど伝統的なイギリス菓子のほか、フロランタンやアップルパイなど、見た目も華やかなお菓子をたっぷり紹介する。
目次 基本のトレイベイクを作りましょう（コーヒーブラウニー）；１　チョコレートとチーズのトレイベイク（バナナブラウニー；ピーナッツバターブラウニー　ほか）；２　フルーツのトレイベイク（バナナブレッド；ピーナッツバターバナナブレッド　ほか）；３　野菜のトレイベイク（キャロットケーキ；パンプキンケーキ　ほか）；４　ナッツとドライフルーツのトレイベイク（コーヒーとくるみのケーキ；アーモンドのケーキ　ほか）；５　クッキーとタルトのトレイベイク（くるみのクッキー；チョコチップクッキー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-15376-7　　 4-391-15376-9
書誌番号 1113730906
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113730906

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緑 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2065363081 iLisvirtual

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