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【図書】 おもてなしは一品豪華主義でいい

やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿＋かんたん２皿の３皿で --
サルボ恭子 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０１９．１１ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル おもてなしは一品豪華主義でいい
副書名 やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿＋かんたん２皿の３皿で
著者名等 サルボ恭子 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０１９．１１
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 １９７１年東京生まれ。フランス人の夫、長男、長女の４人家族。料理家の叔母に師事したのち、渡仏。帰国後、料理研究科のアシスタントを経て独立。現在は料理教室を中心に活躍。著書に『オーブンまかせでのっけて焼けばすぐごはん』（学研プラス）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 フランス人の夫を持ち、フランス流のおもてなしを熟知するサルボ流のポイントは、ふだんの料理に少しの驚きをプラスすること。ちょっとしたコツを知るだけでできる、“褒められレシピ”が満載の、２０コース約７０レシピ。
目次 １　オーブンで焼くだけ１品＋サブ料理２品；２　鍋で煮るだけ１品＋サブ料理２品；３　フライパンで焼くだけ１品＋サブ料理２品；４　ひとつの生地だけで作る１品＋サブ料理２品；５　あえるだけ、混ぜるだけのオードブル３品；エスニックフレンチ；自慢のデザート
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-71929-9　　 4-416-71929-9
書誌番号 1113737746
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113737746

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
山内 公開 596 一般書 貸出中 - 2065489042 iLisvirtual

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