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【図書】 江戸落語で知る四季のご馳走

平凡社新書 --
稲田和浩 ／著   -- 平凡社 -- ２０１９．１１ -- １８ｃｍ -- ２３１ｐ

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タイトル 江戸落語で知る四季のご馳走
シリーズ名 平凡社新書
著者名等 稲田和浩 ／著  
出版 平凡社 ２０１９．１１
大きさ等 １８ｃｍ ２３１ｐ
分類 779.13
件名 落語 , 食生活－日本－歴史－江戸時代 , 江戸
著者紹介 １９６０年東京都生まれ。大衆芸能脚本家、作家、ライター。日本脚本家連盟演芸部副部長、文京学院大学外国語学部非常勤講師（芸術学）。おもに落語、講談、浪曲などの脚本、喜劇の脚本、演出を手がける。著書に『食べる落語――いろはうまいもんづくし』（教育評論社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 鰻屋とその隣人の勘定をめぐるおかしな掛け合い、貧乏な若夫婦の夕飯が芋のみなのが可哀想と、気前よく自分たちが食べる米の飯まであげてしまう噺…。落語で味わう、江戸っ子の心豊かな食の楽しみ。
要旨 江戸時代後期にはじまった落語では、「日々を楽しく暮らすこと」を信条とした江戸っ子の機転と人情が、旬の「ささやかなご馳走」とともに数多く描かれる。鰻屋とその隣人の勘定をめぐるおかしな掛け合い、貧乏な若夫婦の夕飯が芋のみなのが可哀想と、気前よく自分たちが食べる米の飯まであげてしまう噺…。春は筍、夏は鰻、秋は秋刀魚、冬はうどんにねぎま鍋。季節の食を楽しんだ江戸っ子の粋。
目次 第１章　新春―お正月を飾る庶民のご馳走；第２章　春―旬を食せば…；第３章　初夏―初物を食べる；第４章　夏―酒の肴の定番料理；第５章　秋―実りの秋とは言ったものだが…；第６章　冬―鍋にまつわる、あれやこれや；終章　江戸の食文化を知るその他の落語
ISBN(13)、ISBN 978-4-582-85926-3　　 4-582-85926-7
書誌番号 1113739346
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113739346

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中 公開 Map 779 一般書 利用可 - 2065514845 iLisvirtual

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