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【図書】 ナンバーケーキ

誕生日、記念日にぴったりな数字の形の特別なケーキ --
加藤里名 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０１９．１２ -- ２６ｃｍ -- ６３ｐ

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タイトル ナンバーケーキ
副書名 誕生日、記念日にぴったりな数字の形の特別なケーキ
著者名等 加藤里名 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０１９．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ６３ｐ
分類 596.6
件名 ケーキ
注記 欧文タイトル：＃ｎｕｍｂｅｒｃａｋｅ
注記 付：型紙（１枚）
著者紹介 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながらイル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリのＬＥ　ＣＯＲＤＯＮ　ＢＬＥＵの菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、ＬＡＵＲＥＮＴ　ＤＵＣＨＥＮＥにスタージュとして勤務。帰国後は２０１５年より東京・神楽坂にて洋菓子教室ＳＵＣＲＥＲＩＥＳを主宰。著書に『レモンのお菓子づくり』（誠文堂新光社）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 その名のとおり数字の形をした、誕生日や記念日にぴったりの「ナンバーケーキ」のレシピ集。スポンジ生地・サブレ生地・メレンゲ生地の３種類をベースに、ショートケーキ風、モンブラン風など様々なバリエーションを紹介する。型紙つき。
要旨 世界じゅうで大人気！誕生日、記念日にぴったりな数字の形の特別なケーキ。型紙つき。
目次 ナンバーケーキの基本の作り方　ショートケーキ風；レモンタルト風；さくら；あんず；ばらとラズベリー；ピーチメルバ風；チョコバナナ；マンゴーとパイナップル；洋梨；モンブラン風〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-15413-9　　 4-391-15413-7
書誌番号 1113746572
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113746572

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中央 １階ポピュラー Map 596.65 一般書 利用可 - 2065635693 iLisvirtual
金沢 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2065727954 iLisvirtual

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