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【図書】 おもてなしが疲れる

いつもの料理で人を招く --
本多理恵子 ／著   -- 平凡社 -- ２０１９．１２ -- １９ｃｍ -- ２０７ｐ

資料詳細

タイトル おもてなしが疲れる
副書名 いつもの料理で人を招く
著者名等 本多理恵子 ／著  
出版 平凡社 ２０１９．１２
大きさ等 １９ｃｍ ２０７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 東京で一般企業に勤務後、鎌倉で自宅カフェ「Ｃａｆ´ｅ　Ｒｉｅｔｔａ」を開業。並行して、見るだけ、手ぶらで参加できる料理教室「お気軽料理サロン」を主宰。２０１８年『料理が苦痛だ』（自由国民社）で第６回料理レシピ本大賞　ｉｎ　Ｊａｐａｎ料理部門でエッセイ賞を受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 異色の料理本『料理が苦痛だ』の著者による、「気楽なおもてなし」の実用アイデアとそこにいたる人間関係のマインドを提案する本。「おもてなし」をテーマに、何かと負担になるおもてなしのシーンでの悩みとそれを解決するアイデア・レシピを紹介する。
要旨 ベストセラー『料理が苦痛だ』の著者が“なぜか疲れる”おもてなしのコツとマインドを紹介！失敗知らずの鉄板レシピ６３品掲載。
目次 第１章　おもてなしの失敗とモヤモヤ（料理編；料理以外編）；第２章　疲れないおもてなしのために「やること」（料理編；料理以外編　ほか）；第３章　メニューの組み立て方（前菜２品；調理器具別のメイン料理　ほか）；第４章　失敗知らず！我が家の鉄板おもてなしレシピ（テーブルに出しておける前菜；冷蔵庫からすぐ出せる前菜　ほか）；第５章　「疲れないおもてなし」で変化すること（料理の腕があがる；家が片付く　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-582-63226-2　　 4-582-63226-2
書誌番号 1113746987
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113746987

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