資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 へたっぴでもうまくいく小麦粉だけでつくる天然酵母パン

マスジマトモコ ／著   -- 家の光協会 -- ２０１９．１２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル へたっぴでもうまくいく小麦粉だけでつくる天然酵母パン
著者名等 マスジマトモコ ／著  
出版 家の光協会 ２０１９．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 パン , 酵母 , 小麦粉
著者紹介 東京都江東区にある自家製天然酵母のパンとおやつの店「はつたもの」店主。２０１０年に店をオープンし、１００％植物性で砂糖を一切使わないおやつと自家製天然酵母のパンを販売（通信販売もあり）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 小麦粉酵母があれば、だれでも、簡単にパンが焼ける。使うのは、小麦粉と水、ほんの少しの塩だけ。ゆったり、のんびり作れる、しみじみおいしいパンレシピを紹介する。
要旨 材料にこだわった素朴なパンとおやつ。小麦粉酵母があれば、だれでも、簡単にパンが焼ける！これまでになかった、シンプルで新しいパンのレシピ。
目次 １　小麦粉酵母でパンをつくる（プレーン生地で；甘酒入り生地で；油入り生地で；水多めの生地で）；２　小麦粉酵母でおやつをつくる（プレーン生地で；甘酒入り生地で；りんごジュース入り生地で；にんじんジュース入り生地で）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56637-1　　 4-259-56637-7
書誌番号 1113747292
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113747292

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2065892076 iLisvirtual
南 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2065644781 iLisvirtual

ページの先頭へ