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【図書】 逆転の農業

技術・農地・人の三重苦を超える --
吉田忠則 ／著   -- 日本経済新聞出版社 -- ２０２０．１ -- １９ｃｍ -- ２４７ｐ

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タイトル 逆転の農業
副書名 技術・農地・人の三重苦を超える
著者名等 吉田忠則 ／著  
出版 日本経済新聞出版社 ２０２０．１
大きさ等 １９ｃｍ ２４７ｐ
分類 611.7
件名 農業経営－日本
著者紹介 日本経済新聞編集委員兼論説委員。１９８９年京都大学卒業、同年日本経済新聞社入社。２００３年中国総局（北京）駐在、同年「生保予定利率下げ問題」の一連の報道で新聞協会賞受賞。著書『見えざる隣人　中国人と日本社会』（日本経済新聞出版社、２００９）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 もち米が原料のチーズ、１キロ５０００円のコメ、光合成計測ロボット、東京に集結する生産者、農を身近にする市民農園…。農協の活用、サービス業的な農地利用が日本の食を救う。常識を覆す構造変化の現場を徹底ルポ。
要旨 日本農業復活に必要な新発想。再生のカギを握るのは農協、顧客の要求でコメをカスタマイズ、稲作の原点に戻るメガファーム、匠の技を目指すスマート農業、新しい兼業農家の誕生、自立分散型農業の復活、ロボットが働きやすい農場作り、カエル目線のイノベーション、東京に集結する生産者たち、田畑を時代につなぐ新しい就農、農地のサービス業的利用―。常識を覆す現場をルポ。
目次 第１章　再生のカギを握る農協（ランボルギーニを買った脱サラ農家；存在感を増す新たな産地）；第２章　稲作という難題の未来（市場創造で消費減退にあらがう；日本一予約の取れない和食店のコメ；稲作の原点に戻るメガファーム）；第３章　農場で生まれるアグリテック（ロボットが働きやすい農場；農場のパートナーはＡＩ；カエルの目線のイノベーション）；第４章　東京ネオファーマーズの登場（世界を旅する農業者；大産地に立ち向かうヨーロッパ野菜；東京に集結する生産者たち）；第５章　農をその手に取りもどせ（脱サラの生きがい農家たち；被災地から来たおイモのおじちゃん；ニンジャが畑を守る意味）
ISBN(13)、ISBN 978-4-532-35838-9　　 4-532-35838-8
書誌番号 1113754952
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113754952

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中央 ４階自然科学 Map 611.7 一般書 利用可 - 2065793280 iLisvirtual

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