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【図書】 南インド料理店総料理長が教えるだいたい１５分！本格インドカレー

稲田俊輔 ／著   -- 柴田書店 -- ２０２０．２ -- ２６ｃｍ -- １０３ｐ

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タイトル 南インド料理店総料理長が教えるだいたい１５分！本格インドカレー
著者名等 稲田俊輔 ／著  
出版 柴田書店 ２０２０．２
大きさ等 ２６ｃｍ １０３ｐ
分類 596.22
件名 インド料理 , カレー
注記 表紙のタイトル：ＳＯＵＴＨ　ＩＮＤＩＡＮ　ＣＵＲＲＹ　＆　ＢＡＲ　ＥＲＩＣＫ　ＳＯＵＴＨ　ＭＥＡＬＳ　ＲＥＡＤＹ　ＶＥＧ　＆　ＮＯＮ　ＶＥＧ
著者紹介 鹿児島県生まれ。友人とともに株式会社円相フードサービスを設立。２０１１年東京駅八重洲地下街にカウンター席主体の南インド料理店「エリックサウス」を開店。２０１９年『人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本』（扶桑社新書）を上梓。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 エリックサウス（八重洲、紀尾井町、名古屋）、エリックサウスマサラダイナー（渋谷）の総料理長が、忙しいカレー好きに贈るレシピ集。「時短＆簡単」と「本格」を両立させた６５レシピと、じっくり作りたい本格南インド料理１０レシピを収録する。
要旨 時短＆簡単と本格を両立させた６５レシピと、休日にじっくりつくりたい本格南インド料理１０レシピを収録！
目次 缶詰で！；肉で！；野菜で！；付け合わせ；裏技！；休日番外編
ISBN(13)、ISBN 978-4-388-06319-2　　 4-388-06319-3
書誌番号 1113759993
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113759993

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中央 １階ポピュラー Map 596.22 一般書 利用可 - 2067283557 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2070998923 iLisvirtual
金沢 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2068777154 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2063674691 iLisvirtual

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