資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 修道院のお菓子

スペイン修道女のレシピ -- 天然生活の本 --
丸山久美 ／著   -- 扶桑社 -- ２０２０．２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 修道院のお菓子
副書名 スペイン修道女のレシピ
シリーズ名 天然生活の本
著者名等 丸山久美 ／著  
出版 扶桑社 ２０２０．２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 洋菓子
注記 地球丸　２０１２年刊の復刊
著者紹介 料理家。東京生まれ。スペイン家庭料理教室「Ｍｉ　Ｍｅｓａ」主宰。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。１９８６年からスペインのマドリードに１４年滞在。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたレシピを紹介する。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 厳しい戒律のもと、つつましく暮らす修道女たち。材料が豊富にはない時代に生まれたレシピなので、作り方はとてもシンプルだが、しみじみおいしくて、どこかほっとする味。素朴でかわいい修道院のお菓子、５０品を紹介する。
要旨 素朴でかわいい修道院のお菓子、５０品。
目次 第１章　春から夏へ（クレマ・カタラーナ；聖クララのドーナツ　ほか）；第２章　秋から冬へ（ブニュエロ；パネジェッツ　ほか）；第３章　修道女の伝統菓子（サンティアゴのケーキ；生クリームのビスコッチョ　ほか）；第４章　修道女のいつものお菓子（りんごのケーキ；ビスケットのケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-594-08410-3　　 4-594-08410-9
書誌番号 1113761160
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113761160

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
栄 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2065868159 iLisvirtual

ページの先頭へ