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【図書】 疲れないからだになる鉄分ごはん

ワタナベマキ ／著, 蒲池桂子 ／監修   -- 家の光協会 -- ２０２０．２ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 疲れないからだになる鉄分ごはん
著者名等 ワタナベマキ ／著, 蒲池桂子 ／監修  
出版 家の光協会 ２０２０．２
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 498.55
件名 鉄 , 料理
著者紹介 【ワタナベマキ】料理家。２００５年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍。著書に『かけるだけ、あえるだけ　醤の本』（家の光協会）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 そのだるさや肌あれ、鉄分不足かも？自身も「鉄分不足」を感じている人気料理家のワタナベマキが、無理なく鉄分をとれるおいしいレシピを提案する。
要旨 そのだるさや肌あれ、鉄分不足かも？まいにち食べたい鉄分補給レシピ。女性や子どもが不足しがちな鉄分を日々の食事でこまめに、かしこく取り入れる。
目次 私の「鉄分ごはん」ルール１０；無理なくちょこちょことれる―毎日の鉄分献立（いりこだしのミネストローネ、小豆ヨーグルト、雑穀入りパン；しじみとキャベツの温麺　ほか）；ひと皿で疲れも飛ぶ！―しっかり鉄分おかず（豚ももしゃぶしゃぶ肉とピーマンの柚子こしょうマリネ；豚ひき肉とひじきの梅炒め　ほか）；こまめに鉄分補給！―ちょこちょこ鉄分おかず（ゴーヤとひじきの白あえ；切り干し大根とキャベツのマリネ　ほか）；おなかにやさしい鉄分―スープ＆鍋もの（大豆とさつまいものポタージュ；レンズ豆と豚肉のトマトスープ　ほか）；手軽にとれる鉄分―常備菜＆ふりかけ（くるみとじゃこの甘辛煮；きくらげのしょうゆ漬け　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56643-2　　 4-259-56643-1
書誌番号 1113761893
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113761893

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