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【図書】 はじめての生米パン

生のお米をパンに変える魔法のレシピ --
リト史織 ／著   -- 光文社 -- ２０２０．２ -- ２５ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル はじめての生米パン
副書名 生のお米をパンに変える魔法のレシピ 小麦粉・卵・乳製品不使用
著者名等 リト史織 ／著  
出版 光文社 ２０２０．２
大きさ等 ２５ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 パン , 米
著者紹介 ヴィーガン料理家。調理師、クシマクロビオティックインストラクター、米粉マイスターインストラクター、ローフードマイスター、ロースムージーエキスパート、ローフード栄養学１級と多数の資格を持つ。自宅サロンにて生米パン講座などを開催。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 お家にある生のお米から作れる「生米パン」のレシピを提案。小麦粉・卵・乳製品不使用、植物性の食材のみを使用。食パンだけでなく、フォカッチャ、マフィン、キッシュやスイーツ、おやきなど多彩なレシピを収録する。
要旨 世界初の大発明！米粉なしでお米パンができた！予約の取れないパン教室の秘密のレシピ。小麦粉・卵・乳製品不使用。
目次 １　毎日焼きたいアレンジレシピ　いろいろ生米パン（雑穀パン；そばの実パン　ほか）；２　定番の一品がおうちで焼ける　ベーカリー風生米パン（４種のフォカッチャ；マフィン　ほか）；３　からだにやさしい自然な甘さ　生米スイーツ（いちごのデコレーションケーキ；ガトーショコラ　ほか）；４　オーブンなしでかんたんお手軽　フライパンで生米パン（ふっくら蒸しパン；ピザ　ほか）；５　暮らしを彩る食卓のアイデア　生米パンのおとも（生米パンのある食卓；生米パンに合う季節のスープ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-334-95141-2　　 4-334-95141-4
書誌番号 1113762542
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113762542

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.63 一般書 貸出中 - 2072578409 iLisvirtual
都筑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2071745174 iLisvirtual
瀬谷 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2066111400 iLisvirtual

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