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【図書】 大原千鶴のすぐごはん

冷蔵庫にあるもので --
大原千鶴 ／著   -- 高橋書店 -- ２０２０．２ -- ２４ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 大原千鶴のすぐごはん
副書名 冷蔵庫にあるもので
著者名等 大原千鶴 ／著  
出版 高橋書店 ２０２０．２
大きさ等 ２４ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。店のまかないを担当しながら、料理の腕を磨く。３人の子どもの子育ての経験から生まれた、素材を生かし、無駄にしない、多忙な日々を送る女性を助ける作りやすいレシピが人気。『まいにちおべんとう』（高橋書店）など、著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ごちそうでなくていい。あったものをうまく使って料理をして、冷蔵庫はすっきり、おサイフはずっしり。家によくある素材、余りがちな素材を上手く使っておいしく食べる、シンプルレシピを紹介する。
要旨 トマトスクランブルエッグ、キャベツとじゃこの和風炒め、鶏肉のしょうゆ焼き、のり佃煮チーズトースト／キムチトースト、糸こんそうめん、なめたけ雑炊／なめたけオクラ、塩辛のグラタン／塩辛焼きそば…家にある素材を、おいしく上手に使いきる。
目次 １　卵・豆腐・油揚げ；２　野菜・果物；３　冷凍のもんの肉・魚；４　ちょい残りでステキな一品に；５　お昼やしめに。こっそり低糖質；６　冷蔵庫に残っている瓶詰めで；７　半端食材が生き返る。蘇るつまみ系
ISBN(13)、ISBN 978-4-471-40876-3　　 4-471-40876-3
書誌番号 1113764461
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113764461

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旭 公開 596 一般書 貸出中 - 2067480077 iLisvirtual
金沢 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2066018833 iLisvirtual

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