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【図書】 アグリ・アート

感動を与える農業ビジネス --
境新一 ／編著, 齋藤保男 ／著, 加藤寛昭 ／著, 丸幸弘 ／著, 塚田周平 ／著, 臼井真美 ／著   -- 中央経済社 -- ２０２０．２ -- ２１ｃｍ -- ２８４ｐ

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タイトル アグリ・アート
副書名 感動を与える農業ビジネス
著者名等 境新一 ／編著, 齋藤保男 ／著, 加藤寛昭 ／著, 丸幸弘 ／著, 塚田周平 ／著, 臼井真美 ／著  
出版 中央経済社 ２０２０．２
大きさ等 ２１ｃｍ ２８４ｐ
分類 611.7
件名 農業経営
注記 欧文タイトル：Ａｇｒｉ‐Ａｒｔｓ
注記 索引あり
著者紹介 【境新一】成城大学経済学部／大学院経済学研究科教授。１９６０年生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業、筑波大学大学院ならびに横浜国立大学大学院修了、博士（学術）。専門は経営学（経営管理論、芸術経営論ほか）、法学（会社法ほか）。主著『現代企業論（第５版）』（２０１５）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：農業を取り巻く環境　境新一著．　アグリ・ベンチャーの意義と役割　境新一著．　サイエンス，アート，五感，物語創造とアグリ・アートの提起　境新一著．　価値創造とプロデュース　境新一著．　アグリビジネスを取り巻く制約を解き放つには　齋藤保男著．　アグリビジネスにおける新たな人材活用戦略　加藤寛昭著．　農産物に関わる品種改良の新技術と検証　境新一著．　技術とベンチャー経営による新たな展開事例　丸幸弘著　塚田周平著．　地域ブランド化の事例　臼井真美著．　アグリ・アートの展開　境新一著．　おわりに－結論ならびに課題と展望　境新一著　齋藤保男著
要旨 作物、畜産はいわば大地（最近では植物工場でも可能）の生み出した表現としての芸術（アート）であり、作品である。それを人間がデザインの機能を駆使して大量生産し、商品化している。その背景にあるのは、サイエンス（ｓｃｉｅｎｃｅ；科学）とアート（ａｒｔｓ；技術・芸術・表現方法などの総体）の力である。本書では、農業をサイエンスとアートを中心に総合的にとらえることから、アグリ・アート（ａｇｒｉ‐ａｒｔｓ）と名付けることとした。そして農業をサイエンスとアートによって創造され、プロデュースされる物語ととらえ、特にサイエンスに影響を与えるアートの役割、意義について検討を試みた。
目次 第１部　アグリ・アートに関わる理論―耕す　植える　育む（農業を取り巻く環境；アグリ・ベンチャーの意義と役割；サイエンス、アート、五感、物語創造とアグリ・アートの提起；価値創造とプロデュース―アグリ・アートにおけるプロデューサーの役割；アグリビジネスを取り巻く制約を解き放つには）；第２部　アグリ・アートに関わる事例―実る　摘む　味わう（アグリビジネスにおける新たな人材活用戦略；農産物に関わる品種改良の新技術と検証；技術とベンチャー経営による新たな展開事例；地域ブランド化の事例；アグリ・アートの展開―長野県における地域活性化と品種改良の事例研究；おわりに―結論ならびに課題と展望）
ISBN(13)、ISBN 978-4-502-33501-3　　 4-502-33501-0
書誌番号 1113765710
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113765710

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中央 ４階自然科学 Map 611.7 一般書 利用可 - 2066095226 iLisvirtual
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