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【図書】 韓国かあさんの味とレシピ

台所にお邪魔して、定番のナムルから伝統食までつくってもらいました！ --
八田靖史 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０２０．３ -- ２１ｃｍ -- １８９ｐ

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タイトル 韓国かあさんの味とレシピ
副書名 台所にお邪魔して、定番のナムルから伝統食までつくってもらいました！
著者名等 八田靖史 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０２０．３
大きさ等 ２１ｃｍ １８９ｐ
分類 596.22
件名 朝鮮料理
注記 索引あり
著者紹介 コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州市広報大使。ハングル能力検定協会理事。１９９９年より韓国に留学し、韓国料理の魅力にとりつかれる。著書に『韓国行ったらこれ食べよう！』（誠文堂新光社）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 韓国の人たちがこよなく愛するのは、オモニ（おかあさん）がつくる家庭料理。ソウルの都市部に住むかあさんから、伝統家屋に暮らすかあさんまで、料理自慢のかあさんたちに教わった、家族への愛情がつまった韓国家庭料理レシピを紹介する。
要旨 韓国の人たちがこよなく愛するのは、オモニ（おかあさん）がつくる家庭料理。料理自慢のかあさんたちに、家族への愛情がたっぷり詰まったレシピを教えてもらいました。
目次 新大久保の母と慕われていたユン・ヨンエかあさん；抜群のチームワークを誇るパクかあさん姉妹；毎日の料理を薬として考えるイ・ナンヒかあさん；育ち盛りの兄弟に愛情をそそぐユン・ジニかあさん；親族大集合の料理を作り上げるキム・ヨンジャかあさん；朝食付きのゲストハウスを営むイ・ジェスンかあさん
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-51993-6　　 4-416-51993-1
書誌番号 1113766209
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113766209

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栄 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2066066366 iLisvirtual

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