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【図書】 オールガイド食品成分表 ２０２０

実教出版編修部 ／編   -- 実教出版 -- ２０２０．３ -- ２６ｃｍ -- ４０６，７ｐ

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タイトル オールガイド食品成分表 ２０２０
著者名等 実教出版編修部 ／編  
出版 実教出版 ２０２０．３
大きさ等 ２６ｃｍ ４０６，７ｐ
分類 498.51
件名 食品成分表
注記 欧文タイトル：Ｓｔａｎｄａｒｄ　Ｔａｂｌｅｓ　ｏｆ　Ｆｏｏｄ　Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ
注記 索引あり
注記 日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）準拠
要旨 日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）準拠。追補はＷｅｂで対応。
目次 毎日の食事を見直そう；食事と栄養素；食品成分表の使い方；食品成分表（穀類；いも・でん粉類；砂糖・甘味類；豆類；種実類；野菜類；果実類；きのこ類；藻類；魚介類；肉類；卵類；乳類；油脂類；菓子類；し好飲料類；調味料・香辛料類；調理加工食品類（市販食品・外食・中食・そう菜））；調理の基本；食をとりまく環境；健康と栄養；アミノ酸成分表編；脂肪酸成分表編；炭水化物成分表編；食事摂取基準と４つの食品群；調理基本用語集
ISBN(13)、ISBN 978-4-407-34850-7　　 4-407-34850-X
書誌番号 1113768148
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113768148

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
緑 公開 Map 参考書 49 一般書 利用可 館内のみ 2066273450 iLisvirtual

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