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【図書】 魚焼きグリルを使ってラクにおいしく作りましょう

においうつりなし！強い火力でうまみを凝縮 --
貝谷郁子 ／料理, 主婦の友社 ／編   -- 主婦の友社 -- ２０２０．４ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 魚焼きグリルを使ってラクにおいしく作りましょう
副書名 においうつりなし！強い火力でうまみを凝縮
著者名等 貝谷郁子 ／料理, 主婦の友社 ／編  
出版 主婦の友社 ２０２０．４
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596
件名 料理
注記 「魚焼きグリルで早うまレシピ」（２００６年刊）の改題、再編集
著者紹介 【貝谷郁子】料理研究家・フードジャーナリスト。イタリアを中心に、地中海沿岸諸国、アイルランドをはじめ日本を含む世界中のおいしい料理をオリジナルなレシピで紹介。レシピ開発や料理教室なども行っている。『イタリアトスカーナの小さな街　ルッカの幸せな料理から』（主婦の友社）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 毎日のおかずから、おもてなし料理まで、素材の味をいかした絶品料理は魚焼きグリルにおまかせ。魚くさくならないの？水っぽくならないの？など、よくある疑問にこたえながら、簡単にできるレシピを紹介する。
目次 １　魚焼きグリルでふだんのおかず（豚カルビ焼き肉；野菜巻き焼き　ほか）；２　魚焼きグリルでシンプルうまレシピ（野菜の素焼き；カリカリベーコン　ほか）；３　魚焼きグリルでごちそうおかず（豚骨つき肉ローズマリー風味焼き；かつおのたたきサラダ　ほか）；４　魚焼きグリルでパン＆お菓子（バタートースト；ガーリックトースト　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-441862-6　　 4-07-441862-2
書誌番号 1113773577
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113773577

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