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【図書】 毎日おいしい！鶏むね肉レシピ

高たんぱく、低糖質のダイエット食材！ --
牛尾理恵 ／著   -- 学研プラス -- ２０２０．４ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル 毎日おいしい！鶏むね肉レシピ
副書名 高たんぱく、低糖質のダイエット食材！
著者名等 牛尾理恵 ／著  
出版 学研プラス ２０２０．４
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596.3
件名 料理（肉） , 鶏肉
著者紹介 料理研究家・フードコーディネーター・栄養士。病院の食事指導に携わった後、料理家に師事し、料理専門の制作会社を経て独立。著書に『圧力なべの大絶賛レシピ』（学研プラス）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 高たんぱく質で低糖質、低カロリー。疲労回復によい成分も含む鶏むね肉は、ダイエッターや筋トレする人はもちろん、たんぱく質が不足しがちな高齢者にも注目の食材。価格が安いのもうれしい。毎日飽きずにおいしく食べられるレシピを紹介する。
要旨 高たんぱく、低糖質のダイエット食材！パサつき知らずでやわらか＆ジューシー！また食べたくなるやみつきおかず。アスリートにもおすすめ！
目次 １　まとめ作りで作りおき　蒸し鶏・サラダチキンとアレンジレシピ（蒸し鶏とアレンジレシピ；サラダチキンとアレンジレシピ）；２　フライパン＆鍋ひとつでササッと毎日のおかず（炒めもの；焼きもの　ほか）；３　やっぱり大好き！カラッと揚げもの（鶏むねのから揚げ；油淋鶏　ほか）；４　ひと皿で大満足　ごはん・めん・パスタ（鶏肉とごぼうの炊き込みごはん；鶏肉と梅の炊き込みごはん　ほか）；５　下味冷凍でラクうまおかず（はちみつみそ漬け；オニオン甘辛漬け　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-05-801126-3　　 4-05-801126-2
書誌番号 1113774862
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113774862

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2066266462 iLisvirtual
栄 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2066060368 iLisvirtual
泉 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2066211714 iLisvirtual

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