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【図書】 調理師読本 ２０２０年版

日本栄養士会 ／編   -- 第一出版 -- ２０２０．３ -- ２１ｃｍ -- ３８２ｐ

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タイトル 調理師読本 ２０２０年版
著者名等 日本栄養士会 ／編  
出版 第一出版 ２０２０．３
大きさ等 ２１ｃｍ ３８２ｐ
分類 596.07
件名 調理師
注記 索引あり
目次 １　公衆衛生学；２　食品学；３　栄養学；４　食品衛生学；５　調理理論；６　食文化概論
ISBN(13)、ISBN 978-4-8041-1416-3　　 4-8041-1416-5
書誌番号 1113774885

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泉 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2066285270 iLisvirtual

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