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【図書】 いつも卵があるといい

朝も昼も、夜も。 --
堤人美 ／著   -- グラフィック社 -- ２０２０．４ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル いつも卵があるといい
副書名 朝も昼も、夜も。
著者名等 堤人美 ／著  
出版 グラフィック社 ２０２０．４
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.3
件名 料理（鶏卵）
著者紹介 料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。近著に『「朝仕込み」だから、帰ってすぐできる！おいしいレシピのひみつ』（朝日新聞出版）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 たいてい冷蔵庫に入っていて、朝食、お弁当、夕食にも便利な優秀食材・卵。著者の思い出に残る卵料理から、落とし卵、ふんわり卵、目玉焼きとオムレツなど、さまざまな食材と組み合わせた食卓にぴったりな卵レシピを紹介する。
要旨 卵巻きおむすび、ふんわり卵と豆苗の炒め、手羽元と半熟卵の黒酢煮込み、卵黄味噌漬け、ピペラド、クミンミートボールの目玉焼き煮込み、自家製マヨネーズ、落とし卵の納豆汁…料理はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピ。
目次 思い出の卵；ふんわり卵；茹で卵；漬け卵；落とし卵；目玉焼きとオムレツ；卵でソース；簡単卵
ISBN(13)、ISBN 978-4-7661-3397-4　　 4-7661-3397-8
書誌番号 1113776294
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113776294

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
栄 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2066282131 iLisvirtual
泉 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2066282115 iLisvirtual

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