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【図書】 腎臓病透析患者さんのための献立集

たんぱく質５０ｇ -- 改訂版 -- 腎臓を守る食事シリーズ --
宮本佳代子 ／監修, 佐藤敏子 ／栄養指導・献立, 茂木さつき ／献立, 荒川由起子 ／献立, 手塚洋子 ／献立, 野城詩乃 ／献立, 田部井薫 ／病態解説, 大河原晋 ／病態解説, 今井久美子 ／調理   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２０．４ -- ２６ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 腎臓病透析患者さんのための献立集
副書名 たんぱく質５０ｇ
版情報 改訂版
シリーズ名 腎臓を守る食事シリーズ
著者名等 宮本佳代子 ／監修, 佐藤敏子 ／栄養指導・献立, 茂木さつき ／献立, 荒川由起子 ／献立, 手塚洋子 ／献立, 野城詩乃 ／献立, 田部井薫 ／病態解説, 大河原晋 ／病態解説, 今井久美子 ／調理  
出版 女子栄養大学出版部 ２０２０．４
大きさ等 ２６ｃｍ １５９ｐ
分類 494.93
件名 腎臓病－食餌療法 , 透析
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【宮本佳代子】管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長、千葉県立保健医療大学健康科学部准教授、聖徳大学教授をへて、現在、晃陽看護栄養専門学校管理栄養士学科教授。１９７６年女子栄養大学大学院修士課程修了。監修『腎臓病　たんぱく質３０ｇの献立集』（女子栄養大学出版部）他多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 腎臓専門医と管理栄養士が、食事のアドバイスとおいしい献立を提案。１日あたり、エネルギ〓１６００ｋｃａｌ、食塩６ｇ未満、リン７００ｍｇ、たんぱく質５０ｇ、カリウム１５００ｍｇの設定で献立を掲載する。栄養価計算を食品成分表七訂に準拠した改訂版。
要旨 気をつけたい栄養素に配慮した安心献立を紹介。おいしい食事で快適な透析ライフをサポートします！
目次 １　デイリーメニュー；２　特別な日のメニュー（外食する日のメニュー１（牛丼など）；外食する日のメニュー２（スパゲティなど）；中食をとる日のメニュー（ざるそばなど）　ほか）；３　透析ライフの食事アドバイス（食事療法の意義と血液検査の読み方；高齢期の透析アドバイス；食事療法のポイント　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1856-7　　 4-7895-1856-6
書誌番号 1113780267
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113780267

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栄 公開 Map 494 一般書 利用可 - 2066404458 iLisvirtual
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