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【図書】 農家が教える痛快キノコつくり

おいしい１５種ラクに育ててひと稼ぎ --
農文協 ／編   -- 農山漁村文化協会 -- ２０２０．４ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 農家が教える痛快キノコつくり
副書名 おいしい１５種ラクに育ててひと稼ぎ
著者名等 農文協 ／編  
出版 農山漁村文化協会 ２０２０．４
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 657.82
件名 キノコ－栽培
要旨 庭先や畑や裏山で、誰でもできるキノコ１５種の栽培法を大公開。たとえば、菌床置くだけ栽培、間伐材活用栽培、プランター栽培、ラップ栽培など。味わいは天然物と同等！直売所で飛ぶように売れる。注目品種、驚きのシイタケ増収法、名人のマツタケ山づくり、とっておきレシピも。
目次 第１章　キノコのラクラク栽培で稼ぐ（誰でもできる「菌床置くだけ栽培」―菌床なのに山採りの味！；いいキノコがとれる菌床はどれ？；なんと！針葉樹の間伐材でキノコ栽培　ほか）；第２章　本気のキノコでどーんと稼ぐ（いま注目のキノコはこれ！；国産キクラゲが売れる！―安心な健康食材として大人気；冬春に稼げる原木シイタケ―栽培のコツと裏ワザ　ほか）；第３章　知らなきゃ損！キノコの愉しみ（キノコ農家のとっておきレシピ；キノコのおかげで健康＆快適な暮らし；身近な食べられるキノコを探せ！）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-20122-6　　 4-540-20122-0
書誌番号 1113781673
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113781673

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