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【図書】 がん患者さんのための国がん東病院レシピ ２

症状・体調別に選べる献立を紹介！ --
法研 -- ２０２０．５ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル がん患者さんのための国がん東病院レシピ ２
各巻タイトル 症状・体調別に選べる献立を紹介！
出版 法研 ２０２０．５
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 494.5
件名 癌－食餌療法
内容紹介 国立がん研究センター東病院の栄養管理室が、がん患者さん、ご家族を対象に開催し好評を博している「柏の葉料理教室」の人気レシピを厳選して紹介。副作用・症状、体調別に簡単に作れて美味しい料理を、栄養のバランスをとりやすい献立形式で紹介する。
要旨 がん治療後に、食事に悩むがん患者さんと管理栄養士が一緒に考えた“おいしく安全に食べられる”メニュー。約２５０回を数えるがん患者さんのための料理教室で、実際に好評だったレシピを厳選して掲載！レシピはがん患者さんや消化器手術後の方の症状や体調を分類し、主食から副菜、デザートまでをまとめた献立形式で紹介。
目次 １　食欲不振；２　吐き気・嘔吐；３　味覚変化；４　口内炎・食道炎；５　下痢・便秘；６　貧血；７　消化器術後
ISBN(13)、ISBN 978-4-86513-724-8　　 4-86513-724-6
書誌番号 1113784090

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