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【図書】 フライパンで！時短和食

煮込み料理からごはん物までフライパンひとつで作れる！ --
川上文代 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０２０．６ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル フライパンで！時短和食
副書名 煮込み料理からごはん物までフライパンひとつで作れる！
著者名等 川上文代 ／著  
出版 主婦の友社 ２０２０．６
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.21
件名 日本料理
注記 「いまどき和食１００」（２０１４年刊）の改題、再編集
注記 索引あり
著者紹介 「デリス・ド・キュイエール　川上文代料理教室」主宰、料理研究家＆シェフ。辻調理師専門学校を卒業。同校職員として１２年間勤務。料理コンサルタント、故郷の千葉・館山クッキング大使としても幅広いメディアで活躍中。『イチバン親切な料理の教科書』（新星出版社）ほか著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 鍋やグリル、レンジやオーブンも必要なし。使うのはフライパンだけだから、洗い物も最小限。主宰するお料理教室や、料理学校での講師経験豊富な川上文代先生が「おいしい和食をフライパンで作れるコツ」を伝授する。全レシピ糖質量、エネルギー表示つき。
要旨 フライパンひとつで作れば、和食はもっとラクチン＆ずっと時短！煮込み料理からごはん物までフライパンひとつで作れる！
目次 フライパンで作れる！人気和食５；１　煮込み料理もおまかせ！フライパン煮物；２　主菜から副菜まで！フライパンいため＆焼き物；３　少なめの油で気軽にできる！フライパン揚げ物；４　おかずにもなる！フライパンおつまみ；５　主食もおまかせ！フライパンごはん
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-443418-3　　 4-07-443418-0
書誌番号 1113786822
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113786822

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2066267540 iLisvirtual
泉 公開 596.2 一般書 予約受取待 - 2066405489 iLisvirtual

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