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【図書】 カルヴァドスブック

クリスチャン・ドルーアン ／著, 白須知子 ／訳   -- たる出版 -- ２０２０．４ -- ３０ｃｍ -- １６３ｐ

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タイトル カルヴァドスブック
著者名等 クリスチャン・ドルーアン ／著, 白須知子 ／訳  
出版 たる出版 ２０２０．４
大きさ等 ３０ｃｍ １６３ｐ
分類 588.57
件名 蒸留酒 , カクテル , 料理
注記 欧文タイトル：ＣＡＬＶＡＤＯＳ　ＢＯＯＫ
注記 文献あり
著者紹介 【クリスチャン・ドルーアン】高品質カルヴァドスの生産者として国際的に高い評価を受ける「カルヴァドス・クリスチャン・ドルーアン」の会長。１９７９年に会社を設立。以来熟成した高品質カルヴァドスの生産者として、その製品を世界各国に紹介すると共に、カルヴァドス全体の魅力を伝える啓蒙活動を続けてきた。２０１３年にロンドンのインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションにおいて、ヨーロッパ最優秀蒸留所賞が贈られた。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ。
目次 １　カルヴァドス：ノルマンディーの魂；２　リンゴ酒の王様、カルヴァドス；３　ノルマンディーのリンゴとナシから造られるその他のお酒；４　カルヴァドスの生産者；５　カルヴァドスのある素晴らしいひととき；６　カクテルにおけるカルヴァドス；７　レシピ集
ISBN(13)、ISBN 978-4-905277-29-3　　 4-905277-29-9
書誌番号 1113788829
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113788829

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2066320980 iLisvirtual

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