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【図書】 肥満と脂肪の文化誌

クリストファー・Ｅ・フォース ／著, 夏井幸子 ／訳   -- 東京堂出版 -- ２０２０．６ -- ２２ｃｍ -- ５０３ｐ

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タイトル 肥満と脂肪の文化誌
著者名等 クリストファー・Ｅ・フォース ／著, 夏井幸子 ／訳  
出版 東京堂出版 ２０２０．６
大きさ等 ２２ｃｍ ５０３ｐ
分類 498.02
件名 公衆衛生－歴史 , 肥満症 , 社会的差別－歴史
注記 原タイトル：ＦＡＴ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【クリストファー・Ｅ・フォース】アメリカ・カンサス大学歴史学教授・人文学部長。ジェンダー、セクシュアリティ、人体や感覚についての文化史（とりわけ近代フランス、英米）やヨーロッパの知の営み・文化の歴史など研究対象は広範囲に及ぶ。著書は『Ｚａｒａｔｈｕｓｔｒａ　ｉｎ　Ｐａｒｉｓ：　Ｔｈｅ　Ｎｉｅｔｚｓｃｈｅ　Ｖｏｇｕｅ　ｉｎ　Ｆｒａｎｃｅ，１８９１－１９１８』（２００１）など多数。その他『Ｆａｔ：Ｃｕｌｔｕｒｅ　ａｎｄ　Ｍａｔｅｒｉａｌｉｔｙ』（２０１４）の共編者、「Ｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｈｉｓｔｏｒｙ」誌の編集長を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「脂肪」は、時代や地域によってさまざまに解釈されてきた。歴史・文化・宗教・言語学など幅広い観点から、肥満についての人々のとらえ方の変遷と理由を探り、そのことが「スリムな身体」信奉へとつながっていると述べる。「脂肪」についての文化誌。
要旨 「富・権力・多産・美」の象徴から「不健康・不快・野蛮・下流」へ―古代から現代まで数千年に及ぶ偏見と嫌悪の歴史をたどる。
目次 はじめに　場違いの生；第１章　生命の源―脂肪をめぐる考察；第２章　肥沃な曖昧性―農業的なイマジネーション；第３章　古代の食欲―贅沢と柔らかさの地理学；第４章　キリスト教徒の肥満―腹とその下にあるもの；第５章　ノーブルな脂肪？―中世の肥満；第６章　「地の脂肪」―なぜよい雄鶏は太っていないのか；第７章　スパルタの幻影―ユートピア国家と近代性の課題；第８章　油脂と優雅さ―脂肪を待ち受ける新たな試練；第９章　野蛮な欲望―「原始的な」肥満と「文明的な」痩身；第１０章　肉体のユートピア―超越という近代の夢；結び　清浄と軽さ、そして歴史の重さ
ISBN(13)、ISBN 978-4-490-21033-0　　 4-490-21033-7
書誌番号 1113789842
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113789842

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