資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 おいしいハーブ暮らし１２か月

キッチンガーデン発元気のレシピ --
北村光世 ／著   -- 世界文化社 -- ２０２０．７ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

資料詳細

タイトル おいしいハーブ暮らし１２か月
副書名 キッチンガーデン発元気のレシピ
著者名等 北村光世 ／著  
出版 世界文化社 ２０２０．７
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 617.6
件名 ハーブ , 料理
注記 文献あり
著者紹介 食文化研究家、ハーブ・オリーブオイル研究家。１９３９年、京都府生まれ。アメリカ・ミシガン州ホープカレッジ卒業。アメリカ留学時代にハーブと出会い、食文化に関心を広げる。’９４年に、２９年間教鞭をとった青山学院スペイン語教授の職を離れ、食文化の研究に専念。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ハーブは薬草であり、野菜。ドライにすればスパイスにもなる。健康と美味とを日々の暮らしに取り込む、８０代著者の豊かな智恵とおいしい食習慣、北村光世流スローライフを鎌倉自邸のキッチンガーデンから厳選レシピとともに紹介する。
要旨 鎌倉で悠々ひとり暮らし。ハーブと料理のレジェンドが綴る、四季折々の庭仕事。そして病気を寄せつけないシンプルクッキングの智恵。
目次 ハーブの恵み；Ｍｉｔｓｕｙｏ’ｓハーブガーデンへようこそ；春の庭仕事；夏の庭仕事；晩夏から秋の庭仕事；冬の庭仕事；ハーブを育てたいあなたへ；Ｍｉｔｓｕｙｏ’ｓ　Ｈｅｒｂ　Ｇａｒｄｅｎ流　ハーブを育てるための基礎知識
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-20312-3　　 4-418-20312-5
書誌番号 1113794151
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113794151

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 617.6 一般書 利用可 - 2072402467 iLisvirtual

ページの先頭へ