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【図書】 肉食の哲学

ドミニク・レステル ／著, 大辻都 ／訳   -- 左右社 -- ２０２０．６ -- ２０ｃｍ -- １７０ｐ

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タイトル 肉食の哲学
著者名等 ドミニク・レステル ／著, 大辻都 ／訳  
出版 左右社 ２０２０．６
大きさ等 ２０ｃｍ １７０ｐ
分類 383.8
件名 肉食 , ベジタリアン , アニマルウェルフェア
注記 原タイトル：Ａｐｏｌｏｇｉｅ　ｄｕ　ｃａｒｎｉｖｏｒｅ
著者紹介 【ドミニク・レステル】１９６１年生まれ。哲学者、動物行動学者。動物行動学を起点に人間と動物や機械の関係について論じている。主な著書に『ヒトは何の役に立つのか』（Ａ　ｑｕｏｉ　ｓｅｒｔ　Ｉ’ｈｏｍｍｅ？，２０１５）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 肉食は我々の義務である。ビーガンの心がけは立派だ。だがその道は地獄に続いている。倫理的ベジタリアンという立場に奇襲をかけるラディカルな批評。食うことの本質に迫る挑発的エッセイ。
要旨 肉食は我々の義務である。ビーガンの心がけは立派だ。だがその道は地獄に続いている。食うことの本質に迫る挑発的エッセイ。
目次 第１章　口の愉しみ　アミューズ―倫理的ベジタリアンをどのように捉えるか；第２章　オードブル―ベジタリアン実践小史；第３章　一皿目のメインディッシュ―倫理的ベジタリアンに「ならない」ことの、いくつかの（正しい）理由；第４章　二皿目のメインディッシュ―肉食者の倫理；第５章　デザートに代えて
ISBN(13)、ISBN 978-4-86528-279-5　　 4-86528-279-3
書誌番号 1113794888
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113794888

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中央 ４階社会科学 Map 383.8 一般書 利用可 - 2066514687 iLisvirtual

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