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【図書】 器は自由におおらかに

おいしく見える器の選び方・使い方 --
中川たま ／著   -- 家の光協会 -- ２０２０．７ -- ２１ｃｍ -- １３５ｐ

資料詳細

タイトル 器は自由におおらかに
副書名 おいしく見える器の選び方・使い方
著者名等 中川たま ／著  
出版 家の光協会 ２０２０．７
大きさ等 ２１ｃｍ １３５ｐ
分類 596.9
件名 食器 , 料理
著者紹介 １９７１年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と大学生の娘と３人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、２００８年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 センスあふれる料理で人気の料理家・中川たまのうつわの本。「愛着あるうつわを長く楽しむ」をテーマに、料理家ならではの料理が映えるうつわ選びと、さまざまなうつわの使い方を提案。盛りつけのアイデアとともに、簡単でおいしいレシピも掲載する。
要旨 愛しい器に囲まれた食卓は心地よくおいしい。日々を彩るエッセイとレシピ。
目次 １　私の器選び（白い器が好き；おそろいでなくてもいい　ほか）；２　私の器使い（大きい器―大きい器に盛るとそれだけでごちそう感；中皿―１人の食事やデザート、取り皿としても　ほか）；３　道具も器（せいろ―１人の食事にも、湯気がくれる蒸す幸せ；ざる―夏の食卓にもぴったり、ぬくもりのある道具　ほか）；４　器のある１日（朝ごはん―大きなお皿にたっぷりパンを盛り合わせて；昼ごはん―お弁当の残りをトレーにまとめて定食風に　ほか）；５　私の好きな器のお店（アンティークショップ／ａｎｔｉｑｕｅｓ　ｔａｍｉｓｅｒアンティークスタミゼ；骨董市／大江戸骨董市　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56656-2　　 4-259-56656-3
書誌番号 1113798259
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113798259

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保土ケ谷 公開 Map 596.9 一般書 利用可 - 2066518313 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596.9 一般書 利用可 - 2066632930 iLisvirtual

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