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【図書】 最新　食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本

業界人、就職、転職に役立つ情報満載 -- 第５版 -- 図解入門業界研究 -- Ｈｏｗ‐ｎｕａｌ
中村恵二 ／著   -- 秀和システム -- ２０２０．９ -- ２１ｃｍ -- ２２９ｐ

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タイトル 最新　食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本
副書名 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
版情報 第５版
シリーズ名 図解入門業界研究 Ｈｏｗ‐ｎｕａｌ
著者名等 中村恵二 ／著  
出版 秀和システム ２０２０．９
大きさ等 ２１ｃｍ ２２９ｐ
分類 588.09
件名 食品工業－日本
注記 索引あり
著者紹介 １９５４年山形県生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。これまで多数の業界解説本を発表している。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主催。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 食品業界の仕事や最新情報から、グローバル企業の動向、今後の展望や取り組むべき課題など食品業界を多角的に解説した業界入門書。コロナ禍で激変する「食」の消費者行動を探る。
要旨 業界人、就職、転職に役立つ情報満載。コロナ禍で激変する「食」の消費者行動を探る！ウィズ・コロナでの経営環境を探る！グローバル企業の市場戦略を知る！多様化する食品小売の動向がわかる！新しい加工技術と商品開発を知る！厳しくなる食の安全管理がわかる！
目次 第１章　食品業界の現在（いま）を俯瞰する；第２章　食品産業の発展史；第３章　国内食品業界の全容；第４章　食品業界の仕事；第５章　食品業界に求められる社会的責任；第６章　食品グローバル企業の動向；第７章　食品業界を支える新しい加工技術；第８章　国内食品メーカーの動向
ISBN(13)、ISBN 978-4-7980-6259-4　　 4-7980-6259-6
書誌番号 1113810121

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港南 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2067305321 iLisvirtual
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旭 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2067305313 iLisvirtual
磯子 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2067305364 iLisvirtual
山内 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2071266764 iLisvirtual
都筑 公開 588 一般書 予約受取待 - 2067305330 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2067297310 iLisvirtual

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