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【図書】 ボケる食ボケない食

認知症にならない！ -- ＰＨＰ文庫 --
白澤卓二 ／著   -- ＰＨＰ研究所 -- ２０２０．９ -- １５ｃｍ -- ２２１ｐ

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タイトル ボケる食ボケない食
副書名 認知症にならない！ 脳を一気に若返らせる１００のコツ
シリーズ名 ＰＨＰ文庫
著者名等 白澤卓二 ／著  
出版 ＰＨＰ研究所 ２０２０．９
大きさ等 １５ｃｍ ２２１ｐ
分類 498.39
件名 健脳法 , 食生活
内容紹介 認知症は食事で予防・改善できる。認知症患者の症状改善の実績をもつ著者が、脳を若々しく保つ「ボケない食べ方」、脳を活性化させる「ボケない食べ物」と脳にダメージを与える「ボケる食べ物」、それにコラムを合わせて１００項目を紹介する。
要旨 認知症は食事で、予防＆改善できる！本書では、多くの認知症患者の治療実績を持つ認知症治療のエキスパートが、「認知症にならないため」「悪くさせないため」の食べ物と食事方法について指南。「１日２杯以上の緑茶が認知機能に効く」「加工食品など不自然な食べ物はリスク大」など、どんな食べ物が良くて、何がＮＧ食品なのかを最新研究に基づいて解説します。この１冊で脳がミルミル若返る！
目次 プロローグ　認知症は“治る・防ぐ”時代になってきた！（認知症は防げるようになった―毎日の生活がボケない脳をつくる！；認知症はいきなり発症しない―４０代からダメージがジワジワと蓄積　ほか）；１　老ける・若返る脳を決める！“健康長寿”な食べ方―ボケない食べ方３０（もっとも大事な食事のバランス―「何を食べるか」が脳の萎縮に直結；糖質を賢く食べる―脳の進化を促したのは「でんぷん」だった　ほか）；２　脳と体を元気にする“健康長寿”な食べ物―ボケない食べ物３５（ココナッツオイル―中鎖脂肪酸が脳の老化を遅らせる；ココナッツミルク―吸収されやすく、アレンジしやすいのが魅力　ほか）；３　脳にダメージを与える食べ物を避けよう！―ボケる食べ物２０（砂糖―甘味料は食事の味つけ程度に！；小麦―毎日のパンが脳にダメージを与える　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-569-90025-4　　 4-569-90025-9
書誌番号 1113810435

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中央 １階ポピュラー 文庫本 498.3 一般書 貸出中 - 2071880101 iLisvirtual

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