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【図書】 幼児の食事の意義理解の発達過程

瀬尾知子 ／著   -- 風間書房 -- ２０２０．８ -- ２２ｃｍ -- １４４ｐ

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タイトル 幼児の食事の意義理解の発達過程
著者名等 瀬尾知子 ／著  
出版 風間書房 ２０２０．８
大きさ等 ２２ｃｍ １４４ｐ
分類 376.11
件名 乳幼児心理学 , 育児 , 食生活 , 食育
著者紹介 １９９２年　女子栄養大学栄養学部卒業。１９９５年　啓明学園中学・高等学校教諭。２００６年　秋田大学教育文化学部発達科学選修２年次編入学。２０１１年　お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科人間発達科学博士前期課程修了。２０１３年　同博士後期課程単位取得退学。博士（生活科学）。２０１３年　秋田大学教育文化学部講師。２０１７年　同准教授（現在に至る）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：序論．　食事場面における養育者の働きかけの検討．　食事経験の違いは幼児の食事の生物学的意義理解の発達過程に影響を及ぼすのか．　食事経験の違いは幼児の食事の社会的意義理解の発達過程に影響を及ぼすのか．　結論
目次 第１章　序論（はじめに；本研究における問題；現代の食の問題；食事の生物学的意義；食事の社会的意義；研究目的と検討すべき４つの問い）；第２章　食事場面における養育者の働きかけの検討（研究１　母親の養育態度とＳＥＳ、母親の食意識、食事のしつけ方の関連；研究２　幼稚園と保育所の食事場面における保育者の言語的働きかけの検討）；第３章　食事経験の違いは幼児の食事の生物学的意義理解の発達過程に影響を及ぼすのか（研究３　母親の食意識の違いが幼児の食事の生物学的意義理解の発達過程に与える影響；研究４　園での食事形態の違いが幼児の食事の生物学的意義理解の発達過程に与える影響）；第４章　食事経験の違いは幼児の食事の社会的意義理解の発達過程に影響を及ぼすのか（研究５　家庭での共食状況と幼児の食事の社会的意義理解の関連；研究６　母親の食意識の違いが幼児の食事の社会的意義理解の発達過程に与える影響；研究７　園での食事形態の違いが幼児の食事の社会的意義理解の発達過程に与える影響）；第５章　結論（本研究における４つの問い；幼児期の食事の意義理解の発達過程；本研究の意義）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7599-2329-2　　 4-7599-2329-2
書誌番号 1113811572
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113811572

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中央 ４階社会科学 Map 376.11 一般書 利用可 - 2067455390 iLisvirtual

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