岩城紀子 /著   -- 主婦の友社 -- 2020.10 -- 19cm -- 191p

資料詳細

タイトル 裏を見て「おいしい」を買う習慣
著者名等 岩城紀子 /著  
出版 主婦の友社 2020.10
大きさ等 19cm 191p
分類 673.868
件名 グランドフードホール , 食品安全
著者紹介 1972年兵庫県生まれ。ギャップジャパン、機能性食品開発のバイオベンチャーを経て、2008年にスマイルサークル株式会社を設立。14年に株式会社グランドフードホールを設立。兵庫県芦屋市と東京・六本木に店舗を展開。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介 本当においしいものとは、食べる人のことを思って作られたもの。体に悪い添加物を排し、手間暇をかけ、創意工夫や努力をいとわず作られているものだ。「本当においしいもの」を見つけ、家計の負担にならないように購入し、日々の食卓を豊かにする方法を説く。
要旨 小さなメーカーが作る「おいしい」は私たちが買わないと消えてしまう。日本の食の未来を明るくする買い方の啓蒙書。
目次 1 愛情から生まれた「おいしい」を未来につなげ、命をはぐくむ「グラホ」は人生の台所です;2 日本全国からトップオブトップを集めた夢の店、それが「グラホ」;3 原体験はおばあちゃんの味。大人になってたどりついた「おいしい」を発掘して表舞台に出す仕事;4 おいしいものには愛がある。「食べる人を笑顔にしたい」という作る人の思いが詰まっている;5 ひと口食べたらすぐわかる。この「おいしい」には素敵な物語があるのだ、と;6 本当の「おいしい」は「安心&安全」。買うときには裏を見て、口に入れるものの中身を知ってほしい;7 買い続けることがメーカーの力になるから、大事なのは意識して買う習慣;8 おいしいものを食べているとたくさんのいいことが起きるのはなぜ?
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-445660-4   4-07-445660-5
書誌番号 1113813777
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113813777

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