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【図書】 ボウルひとつで作れるたくさんの焼き菓子

はじめてでも失敗しないクッキー、マフィン、スコーン、パウンド… --
真藤舞衣子 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０２０．９ -- ２２ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル ボウルひとつで作れるたくさんの焼き菓子
副書名 はじめてでも失敗しないクッキー、マフィン、スコーン、パウンド…
著者名等 真藤舞衣子 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０２０．９
大きさ等 ２２ｃｍ １２７ｐ
分類 596.6
件名 洋菓子
注記 「ボウルひとつで作れるＭＵＦＦＩＮ　ＡＮＤ　ＣＯＯＫＩＥ」（２０１４年刊）と「ボウルひとつで作れるＳＣＯＮＥ　ＡＮＤ　ＣＡＫＥ」（２０１５年刊）の改題、再編集
著者紹介 料理家。カフェ「マイアンｍｙ－ａｎ」（山梨市）のオーナー。東京生まれ。現在は東京と山梨で料理教室の主宰や店舗プロデュース、レシピ開発などを手掛け、ラジオ、テレビのレギュラーコメンテーターや料理番組に出演。山梨大使としても活動中。著書に『和えもの』（主婦と生活社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「ボウルひとつで作れる」シリーズ第４弾は、気軽に作れる焼きっぱなしでおいしいお菓子。材料を入れる順番や生地ののばし方など、ちょっとした工夫でさくっ、ふわっ、ほろり、しっとり、といった表情豊かなおいしさに仕上がるシンプルなレシピ８５品。
要旨 何度も作りたくなる焼きっぱなしレシピ８５品。
目次 Ｃｏｏｋｉｅ（基本のＢＩＳＣＯＴＴＩ；基本のＳＮＯＷ　ＢＡＬＬ　ほか）；Ｍｕｆｆｉｎ（基本のＳＷＥＥＴ　ＭＵＦＦＩＮ；基本のＶＥＧＧＩＥ　ＭＵＦＦＩＮ　ほか）；Ｓｃｏｎｅ（基本のＶＥＧＧＩＥ　ＳＣＯＮＥ；基本のＭＩＬＫ　ＳＣＯＮＥ　ほか）；Ｃａｋｅ（基本のＰＯＵＮＤ　ＣＡＫＥ；基本のＴＯＦＵ　ＣＡＫＥ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-15522-8　　 4-391-15522-2
書誌番号 1113814737
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113814737

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戸塚 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2067371707 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2067371677 iLisvirtual

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