資料詳細

【図書】 調味料ひとつでラクうまごはん

近藤幸子／著 -- ＰＨＰエディターズ・グループ -- ２０２０．１０ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	調味料ひとつでラクうまごはん
著者名等	近藤幸子／著
出版	ＰＨＰエディターズ・グループ２０２０．１０
大きさ等	２１ｃｍ１１１ｐ
分類	596
件名	料理
著者紹介	料理研究家、管理栄養士。宮城県出身。仙台の料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立。近著に『味が決まる！レシピがいらない中火で８分蒸し』（家の光協会）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	塩だけ、しょうゆだけ、みそだけ…。「うまみ＋甘み＋香り＋塩味」というおいしい法則を満たせば、調味料ひとつでも満足のいく一皿に。素材のおいしさを生かした、究極のシンプルレシピを、主菜と副菜合わせてたっぷり８５品紹介する。
要旨	これだけで、よかったんだ！食材の組み合わせでおいしさを引き出す究極のシンプルレシピ。調味は塩だけ、しょうゆだけ！料理が苦手、時間がない、作るのが億劫…を助ける、主菜・副菜８５品。
目次	調味料ひとつで主菜（塩だけ；しょうゆだけ；みそだけ；白だしだけ；オイスターソースだけ　ほか）；調味料ひとつで副菜（温菜；冷菜）
ISBN(13)、ISBN	978-4-569-84748-1　　 4-569-84748-X
書誌番号	1113815124

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー		596	一般書	貸出中	-	2067244179