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【図書】 クックパッドの裏ワザ料理ベスト１００

ｃｏｏｋｐａｄ　３３７万レシピから厳選 --
クックパッド株式会社 ／監修   -- ダイヤモンド社 -- ２０２０．９ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル クックパッドの裏ワザ料理ベスト１００
副書名 ｃｏｏｋｐａｄ　３３７万レシピから厳選
著者名等 クックパッド株式会社 ／監修  
出版 ダイヤモンド社 ２０２０．９
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 596
件名 料理 , 菓子
注記 索引あり
内容紹介 包まない餃子、揚げないフライ、炒めない焼きそば、ごまドレ担々麺などなど。「クックパッド」３３７万を超えるレシピの中から、特に人気のある「使える裏ワザ」を１００個厳選。ユーザーが生み出した「知恵」で、毎日の料理が簡単に、美味しくなる。
要旨 こんな方法があったのか！包まない餃子、丸めないハンバーグ、炒めない焼きそば、パスタが中華麺に、など、驚きと感動のレシピ集！
目次 第１章　“手抜き”なのに絶品！定番料理の裏ワザ（皮がパリッパリ！鶏もも肉ステーキ；１０分でできる！鶏むね肉の照り焼きチキン　ほか）；第２章　こうすればいいんだ！食材保存の裏ワザ（にんじん―空気を抜きながらラップ！；オクラ―コップに逆さまに入れて野菜室へ！　ほか）；第３章　驚き！楽しい！感動！意外な組み合わせで絶品料理（スペアリブ×コーラ　スペアリブコーラ煮；ポーク×片栗粉　絶品パストラミポーク　ほか）；第４章　すごい！かんたん！便利！料理の小ワザ・裏ワザ（指を切らない！じゃがいものスライス法；超速！長ねぎのみじん切り　ほか）；第５章　思わずつくってみたくなる！デザートの裏ワザ（たった１０分でできる！カンタン本格ティラミス；材料たった２つ！超濃厚お豆腐チョコムース　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-478-11174-1　　 4-478-11174-X
書誌番号 1113817332
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113817332

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栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2068963004 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2068787630 iLisvirtual

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