資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 あるものでまかなう生活

井出留美 ／著   -- 日経ＢＰ日本経済新聞出版本部 -- ２０２０．１０ -- １９ｃｍ -- １９８ｐ

資料詳細

タイトル あるものでまかなう生活
著者名等 井出留美 ／著  
出版 日経ＢＰ日本経済新聞出版本部 ２０２０．１０
大きさ等 １９ｃｍ １９８ｐ
分類 590
件名 生活 , 食品ロス
注記 欧文タイトル：Ｌｉｆｅ　ｗｉｔｈ　ｗｈａｔ　ｙｏｕ　ｈａｖｅ
著者紹介 食品ロス問題ジャーナリスト／株式会社ｏｆｆｉｃｅ　３．１１代表取締役。奈良女子大学食物学科卒、博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 捨てない幸せ、使い切る満足。食も暮らしも生き方も。“新しいスタンダード”にすっきりシフト。「食品ロス問題」の専門家が教える、ＳＤＧｓ時代の暮らし読本。
要旨 なぜ、あるのに買ってしまう？食べ切る、使い尽くす、自分を活かす。“新しい日常”にすっきりシフト。ＳＤＧｓ時代の必携暮らし読本。
目次 第１章　「あるのにつくる・売る・買う」のはなぜ？（「あるものでまかなう」というニュー・スタンダード；なぜ、あるのに買ってしまう？―「新商品・限定品」だから　ほか）；第２章　これからは「あるものでまかなう」食（「足りないものだけを買う」という生き方；冷蔵庫にあるものを使う「おうちサルベージ」　ほか）；第３章　これからは「あるものでまかなう」暮らし（備蓄食品は食べて買い足す「ローリングストック法」；「ずく出す」長野県。野菜の摂取量とごみの少なさが全国１位の理由　ほか）；終章　あるものでまかなう生き方・働き方（自分の中に「あるもの」を活かし切る；人も野菜も規格外　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-532-32360-8　　 4-532-32360-6
書誌番号 1113820110
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113820110

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 590 一般書 貸出中 - 2068727165 iLisvirtual
港南 公開 590 一般書 貸出中 - 2067317290 iLisvirtual
旭 公開 Map 590 一般書 利用可 - 2068954269 iLisvirtual
港北 公開 590 一般書 貸出中 - 2070752355 iLisvirtual

ページの先頭へ