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【図書】 ザ・野菜ライス

炊き込んだり、ざっと混ぜたり。とにかく野菜がたくさん食べられる！ --
堤人美 ／著   -- グラフィック社 -- ２０２０．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ザ・野菜ライス
副書名 炊き込んだり、ざっと混ぜたり。とにかく野菜がたくさん食べられる！
著者名等 堤人美 ／著  
出版 グラフィック社 ２０２０．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 米飯 , 料理（蔬菜）
著者紹介 料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。近著に『ひとりごはん日和』（成美堂出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 トマトを丸ごと炊き込んだり、炊き上がる寸前にたっぷりの豆もやしを加えて蒸したり…。ご飯の新しい美味しさを発見。炭水化物を減らせて野菜もタンパク質も一緒に食べられる「ザ・野菜ライス」を紹介する。
目次 プロローグ（トマト丸ごとライス・こんがりポークソテー；こんがりにんにくライス・手羽元のコチュジャン絡め煮　ほか）；前編　野菜たっぷり炊き込みライス（なす丸ごとしょうがライス；焼きれんこんの青じそライス　ほか）；中編　野菜たっぷり寸前混ぜライス（豆苗としめじの牡蛎バターライス；ズッキーニとラム、ドライトマトのレモンライス　ほか）；後編　野菜たっぷりあと混ぜライス（シャキシャキサルサと豚バラの混ぜライス；パセリと生ハムのグリーンライス　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7661-3470-4　　 4-7661-3470-2
書誌番号 1113820374
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113820374

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戸塚 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2067541882 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2067387409 iLisvirtual

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