資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 母のレシピノートから

ちくま文庫 --
伊藤まさこ ／著   -- 筑摩書房 -- ２０２０．１０ -- １５ｃｍ -- １８９ｐ

資料詳細

タイトル 母のレシピノートから
シリーズ名 ちくま文庫
著者名等 伊藤まさこ ／著  
出版 筑摩書房 ２０２０．１０
大きさ等 １５ｃｍ １８９ｐ
分類 596
件名 料理
注記 講談社　２００６年刊の加筆
内容紹介 じゃがいもを入れるロールキャベツ、大勢が集まる日の定番パエリア、パウンドケーキ、持ち手つき唐揚げ…。母から私に、私から娘に。どんな時代のテーブルも幸せにしてくれる料理と、それにまつわる暮らしのエッセイ。新たなエッセイを加えた文庫版。
要旨 古い大学ノートに４０年綴られてきた母のレシピ―それは伊藤まさこさんの料理の原点であり、娘にも伝えたい懐かしい味と記憶。じゃがいもを入れるロールキャベツ、大勢が集まる日の定番パエリア、パウンドケーキ、持ち手つき唐揚げ、ポタージュスープなど、日々の繰り返しの中で、くすみもせず、無理もせず、食卓を彩ってきた料理のかずかずは、どんな時代のテーブルも幸せにしてくれます。文庫版では、さらに新しいエッセイを加えました！
目次 春（かごを持って野草摘みに；厚焼き卵　ほか）；夏（胡春と梅ジュース；にんにくみそを仕込む　ほか）；秋（特製ドライフルーツケーキ；天ぷらの前のお楽しみ　ゴロゴロドーナツ　ほか）；冬（冬の定番　りんごのお菓子；ゆずを楽しむ　ほか）；その後の母のレシピ（なすとツナのパスタ；ミートボール入りミートソース　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-480-43701-3　　 4-480-43701-0
書誌番号 1113820438

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 文庫本 596 一般書 貸出中 - 2067326159 iLisvirtual
中央 ３階ヨコハマ資料 Map 横浜一般 596 一般書 利用可 館内のみ 2067584298 iLisvirtual
鶴見 公開 文庫本 596 一般書 貸出中 - 2070740390 iLisvirtual

ページの先頭へ